【详图细解】酸菜炒猪大肠的做法

 
材料：卤水猪大肠400克、咸酸菜200克、蒜2粒、香葱香菜适量、

做法：

1、将猪肠切段，咸酸菜斜刀切片。开火烧热锅，倒入咸酸菜小火炒，炒至酸菜比较干铲起备用。

2、热锅下油爆香蒜头，放入咸酸菜翻炒均匀，加入适量红糖。

3、加入半碗热水翻炒一下，倒入猪大肠，加盖煮2分钟。

4、试一下味道，我就觉得酸一点加了点红糖粉，加入葱段炒匀即可上碟。开吃！