【土豆炖牛筋】
原料:牛筋
制作:
1. 准备好原料: 牛筋切成段, 土豆和红萝卜去皮后也切成滚刀块;
2.
3. 煸炒几下后下入黄豆酱和豆瓣酱继续煸炒;
4. 大料煸炒出香味后下入牛筋段一起炒;
6. 将准备好的土豆块和红萝卜块垫入慢炖锅底;
7. 再将炒好的牛筋倒入;
8. 加入适量的开水,放入小葱节;
10. 大约一个半小时后, 打开盖, 加入适量的盐和胡椒调味, 再炖上十分钟;
11. 捞出大料;
12. 装入盘中, 表面撒些香菜。
小贴士:这道菜很简单,只需先将大料煸炒香,再加入牛筋煸炒,使其吸入点底味,就可以将煸炒过的主料和所有配料一起放入慢炖锅中炖煮,菜品九成熟时加入盐等调味即可;可以随意替换其他各人喜欢的蔬菜;炖锅的煮制时间跟食物品种和量的大小很有关系,不要太依赖说明书,不要紧,自己亲自尝尝(我是不喜欢煮的太烂的食物,要刚巧合适最好)。
牛筋具有强筋壮骨之功效,有助于延缓中老年妇女骨质疏松的速度和促进青少年生长发育;而它富含丰富的胶原蛋白,能增强皮肤的新陈代谢,使皮肤富有弹性和韧性,延缓皮肤衰老,同时具有美容功效,是一举数得的滋补品。
联系客服