【详图细解】豆香猪蹄煲的做法

【豆香猪蹄煲】

材料：

猪蹄：2只，黄豆：适量，葱：2段，姜：3片，花椒：适量，小茴香：适量，黄酒：适量，盐：适量

做法：

1、 猪蹄洗净备用

2、 黄豆提前泡发备用

3、 锅中加水倒入适量黄酒焯猪蹄

4、 电压力锅中放入葱、姜、花椒、小茴香备用

5、 开锅后捞出猪蹄洗去浮沫放入压力锅

6、 放入泡发好的黄豆

7、 加水没过猪蹄炖1小时即可

小贴士：

因为要带宝宝没有太多时间所以我选用了电压力锅，而且压力锅炖出的猪蹄更烂一些，宝宝吃口感更好一些也易于消化；如果有充足的时间可以改用砂锅炖煮2小时。