【美食视频】老北京鸡肉卷视频的做法

老北京鸡肉卷的做法视频

下面就让我们一起来认识下老北京鸡肉卷的做法。

老北京鸡肉卷的做法视频

老北京鸡肉卷的制作提示由饭菜网小编为您整理提供：

老北京鸡肉卷的材料：鸡胸肉1片,地瓜粉少许,红椒1/2个,红萝卜1/4条,生菜丝少许,芦笋3根,面粉薄饼2片;番茄丁50克,红辣椒末1大匙,青椒末1大匙,香菜末1大匙,蒜末1小匙,白醋1大匙,油1小匙,盐少许;酱油1大匙,蒜泥1小匙,胡椒盐1小匙,酒1小匙;

老北京鸡肉卷的做法：

1.将所有辅料充分拌匀,冷藏冰凉后即为莎拉酱;

2.将鸡胸肉去骨取肉,用刀背拍松,轻轻把筋剁开,浸泡在所有调料中,冷藏一天备用;

3.将做法2的材料,紧实地沾满地瓜粉,放入180摄氏度油锅中炸约5分钟,至表面呈金黄色即可捞出,稍凉后切成长条状备用;

4.将红椒,红萝卜切成长条状,与生菜丝,芦笋及做法3的鸡肉条一起摆在薄饼的中间,淋上莎莎酱,卷起薄饼即完成。