【配图细解】爆炒空心菜的做法

爆炒空心菜

空心菜是夏季的时令蔬菜，今年妈妈自己也种了一些，这不昨天又摘回来好大一把。

纯绿色蔬菜哦。。。

爆炒空心菜
材料：空心菜 蒜头 

调料：盐 味精 油

做法：

1空心菜摘洗干净沥水，蒜头切碎

2热锅凉油烧热

3倒入空心菜快速翻炒

4炒熟调入少许盐

5调入少许味精炒匀

6撒入蒜碎即可

小贴士：

1炒这个菜要等油烧热而且要大火快速翻炒。

2蒜也可以先过下油比较香，我习惯炒好菜后再放。

爆炒空心菜