老北京炸酱面的做法视频
下面就让我们一起来认识下老北京炸酱面的做法。
老北京炸酱面的做法视频
老北京炸酱面的制作提示由饭菜网整理提供:
1.五花肉切丁,黄瓜和萝卜切丝
2.炒锅放适量油,肥肉先入锅,煸出油后入精肉。待锅内飘香后入少量生抽,料酒。盛肉丁出锅。
3.用煸肉的油炸酱。先用大火把酱烧至咕嘟咕嘟,然后用小火慢慢咕嘟咕嘟着。
4.炸个十分钟左右,再倒入煸炒过的肉丁,翻炒几次,快出锅时撒入葱花
5.然后就是煮面了。
6.然后把菜码在沸水里过一下,脱生即可
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