【美食视频】椰香鸡饭视频的做法

椰香鸡饭的做法视频

下面就让我们一起来认识下椰香鸡饭的做法。

椰香鸡饭的做法视频

椰香鸡饭的制作提示由饭菜网的小编为您提供：

椰香鸡饭的材料：大米200克，琵琶鸡腿两对。椰浆、椰丝、大蒜、姜黄粉、白胡椒粉、鸡粉、鱼露、盐;拌饭用的有：青柠檬、泰式甜辣酱。

椰香鸡饭的做法：

1、鸡腿剖开去骨，用少许盐和鱼露腌上片刻。大蒜捣成泥后待用。

2、煎锅内放少许油，加热后放入鸡肉，先皮朝下煎黄，再翻面，每面各煎2-3分钟左右，控油后取出待用。

3、用锅中煎肉余油，入蒜泥煸香后再入黄姜粉和洗好控完水的大米同时翻炒均匀香气扑鼻后，再倒进半罐椰浆搅拌均匀片刻即可。

4、将炒锅内的米物移出倒入电饭锅里，撒一点椰丝、鸡精、白胡椒粉，再根据情况加入适量的水搅匀，比正常焖饭的水略多一点(正常焖饭米和水的比例一般是1:1，这里大约1:1.2即可)，最后将煎过的鸡腿摆在上面，盖好锅盖，以下做法就与平常焖饭一样了。