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2014.07.24
茉莉金银汤
用料:熟火腿肉100克,鸡胸脯肉100克,鲜茉莉花20朵,鸡蛋清1个,熟鸡油、盐、葱花、味精、淀粉各适量。
茉莉金银汤的做法
1.火腿肉切薄片,鸡肉切薄片后用蛋清、盐、味精、淀粉调和上浆,放15分钟涨发。茉莉花洗净,放汤碗中。
2.净锅放鸡汤,下盐、味精,煮沸后将鸡片下锅,再放火腿,撇去浮沫,倒入茉莉花汤碗中,撒上葱花,淋鸡油即可食用。
功效:补肾养血,益气生力,补精添髓,养心安神,安胎定志。
主治:清热解渴,醒脑,去湿毒。
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