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2014.07.30
芹菜苦瓜瘦肉汤
原料:芹菜300克,苦瓜200克,猪瘦肉400克,花生油10克,糖5克,生粉3克,酱油3克,盐3克。
芹菜苦瓜瘦肉汤的做法
1.芹菜洗净,切成短条状。
2.苦瓜去瓤,洗净,切成厚片状。
3.猪瘦肉洗净,切片,放入花生油、糖、盐、生粉、酱油调味,腌30分钟。
4.将清水1000克放入瓦煲内,煮沸后加入芹菜、苦瓜和少许花生油,煲滚15分钟后,放入瘦肉,滚至瘦肉熟,加盐调味即可。
特点:清热平肝,消脂降压。用于高血脂,高血压,糖尿病见头晕面赤,口干口苦,烦躁失眠者。
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