冬瓜羊肉汤
口味:鲜香味
操作时间:150分钟
原料:羊肉500克,冬瓜150克,胡萝卜100克,薏米、葱、豌豆、盐各适量。
冬瓜羊肉汤怎么做
1、将羊肉泡净血沫,切成块。
2、将薏米洗净,加水中浸泡2小时。
3、将胡萝卜、冬瓜洗净,去皮、去瓤,切块。
4、将豌豆淘洗干净,葱切小段。
5、锅中添适量清水,放入羊肉块、薏米。
6、加胡萝卜块、冬瓜块、豌豆,大火煮开。
7、转小火慢煮至羊肉块熟烂。
8、加葱段、盐调味即可。
特别提示
此汤补血养目,具有补肾壮阳、补虚温中等作用,尤其适合男士经常食用。
新鲜羊肉肉色鲜红而且均匀,有光泽,肉细而紧密,有弹性,外表略干,不粘手,气味新鲜,无其他异味。
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