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2014.08.05
羊肝杞汤
原料:羊肝250克,枸杞子50克,桂圆肉25克,去核红枣10只,生姜1片,香油、精盐和味精各适量。
羊肝杞汤的做法:
1.将羊肝洗净,切成小片,投入沸水锅中汆一下。
2.将枸杞子、桂圆肉和红枣分别洗净,与羊肝、姜片一起放入锅内.加入适量的清水,置火上烧沸,改用小火炖30分钟左右,淋入香油,撒入精盐和味精即成。
羊肝杞汤的特点:滋阴润燥,养肝明目。
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