【详图细解】鸡鸭血汤的做法

鸡鸭血汤的做法

1.鸡肝、肫、肠等洗净后切片，鸡鸭血、豆腐切小块焯水。

2.铁锅用葱姜炝锅后放入鸡肝、肫、肠等煸炒后喷入黄酒加入鲜汤后放入鸡鸭血、豆腐、盐、味精、胡椒粉，烧开后撇去浮沫，装盆时撒上青大蒜段，滴上麻油即成。