【详图细解】红薯腊肠西兰花比萨的做法

红薯腊肠西兰花比萨的做法

材料集合图：

1.西兰花1/4个，掰成小朵用清水洗净

2.微波适用硅胶塔吉锅内放入适量的冷水

3.盖好锅盖，放入微波炉中高火加热2分钟至水开

4.洗好的西兰花放入开水锅中

5.盖好锅盖，放入微波炉中高火加热1分钟

6.至西兰花变翠绿即可

【微波炉制作比萨过程】：

1.烤熟的红薯剥去外皮，用擀面杖捣压成红薯泥

2.微波适用硅胶塔吉锅内倒入少量的橄榄油，用刷子把橄榄油均匀的涂抹在锅底

3.压好的红薯泥平铺在锅底，成为一个圆饼形状

4.制作好的比萨酱均匀的涂抹在红薯泥上

5.洋葱1/4个切成洋葱圈

6.洋葱圈分散铺在比萨酱上

7.腊肠用刀切成薄片

8.焯烫好的西兰花

9.把腊肠和西兰花间隔摆放在洋葱圈上

10.上面撒入一层马苏里拉奶酪丝

11.盖好锅盖，放入微波炉中高火加热2分钟

12.至奶酪丝融化出香味即可

烹饪技巧

1、烤红薯时用刀在红薯表面划几刀，防止微波加热过程红薯爆裂。

2、微波适用硅胶塔吉锅盖盖加热食物的过程，会产生水蒸汽，所以，红薯不必用厨房纸巾包裹，就可以保证其水分不流失；如果单独用微波炉烤红薯，红薯必须用厨房纸巾包裹几层，避免水分流失。

3、制作比萨酱时用橄榄油更利于人体健康。

4、塔吉锅底刷一层食用油，再放入红薯泥，为的是做好的比萨好脱模。

5、制作比萨所用的食材可以根据自己的喜好随意选择。

6、红薯做比萨饼皮，也可以换成土豆泥、紫薯泥、山药泥或芋头泥等，每一种做出来都各有风味。