【详图细解】绿豆莲子汤的做法

 做法很简单：
绿豆：150克，新鲜莲子：150克，冰片糖：适量

做法：

1.绿豆洗净后，倒入锅内，加入清水。

2.盖上盖子，开大火开始煲。

3.当锅内的水滚后，让它继续煲5分钟。

4.把煲过5分钟后的绿豆水过滤出来，这样的绿豆水清热功效是最最强劲的哦。

 
看这迷人的琥珀色，它可是比凉茶更加有效的清热圣水哦，既不苦也没有异味，把它当茶水一样饮用，不夸张地说，我家夏天就靠它保身体健康的啦。Ye!

5.然后往锅内继续加入清水。 

6.盖盖子，开火，继续煲。 

7.当绿豆煲至开花后，把浮于表面的绿豆皮撇去不要。 

8.这时把洗净的新鲜莲子倒入锅内继续煲30分钟。 
9.当莲子的表皮也有些爆皮后，加入适量的冰片糖。 

10. 关火，可以享用了，剩下的还可以放入冰箱冷藏，冰冻喝风味更好更凉爽哦。

小贴士：

莲子相对绿豆来说会更容易煲烂，想要保持莲子的形状可以先把绿豆煲的稍稍有些开花了，再下莲子煲，这样就可以吃到颗粒完整的莲子哦。