【详图细解】冰镇绿豆饮、绿豆棒冰、绿豆沙冰的做法

材料：绿豆

辅料：鲜奶油   椰子粉   炼乳   蜂蜜

做法：

1、绿豆洗净用清水浸泡过夜，（夏天我是放在冰箱浸泡的）

2、浸泡好的绿豆颗粒很饱满不是？如果有杂质请一定要剔除

3、放入电压力锅中，加适量的清水，按“蹄筋”键即可（如果你喜欢颗粒完整些的，按鸡肉煎就好，缩短时间）

4、取适量的绿豆花和少许的汤汁，按照自己口味可加可不加蜂蜜，搅拌后入冰箱冷藏片刻就是冰镇绿豆饮了。

5、将汤水（可以带少许的绿豆花）加椰子粉、蜂蜜或者糖搅拌均匀后入棒冰模具，入冰箱冷冻层，吃的时候用冷水冲下模具就能很轻松的取出了。

6、将事先准备好的冰块放入打冰料理机种打成冰沙装入碗里，在沙冰上舀上之前冷藏过的绿豆花、浇上鲜奶油、炼乳或者根据自己口味放其他什么的就可以了。

 

小贴士：

绿豆性凉、味甘，具有清热解毒、消暑除烦、止渴健胃等养生保健的功效,民间一直有喝绿豆汤消暑的习俗。营养成分比较丰富，是经济价值和营养价值较高的一种豆类。