材料:绿豆
辅料:鲜奶油 椰子粉 炼乳 蜂蜜
做法:
1、绿豆洗净用清水浸泡过夜,(夏天我是放在冰箱浸泡的)
2、浸泡好的绿豆颗粒很饱满不是?如果有杂质请一定要剔除
3、放入电压力锅中,加适量的清水,按“蹄筋”键即可(如果你喜欢颗粒完整些的,按鸡肉煎就好,缩短时间)
4、取适量的绿豆花和少许的汤汁,按照自己口味可加可不加蜂蜜,搅拌后入冰箱冷藏片刻就是冰镇绿豆饮了。
5、将汤水(可以带少许的绿豆花)加椰子粉、蜂蜜或者糖搅拌均匀后入棒冰模具,入冰箱冷冻层,吃的时候用冷水冲下模具就能很轻松的取出了。
6、将事先准备好的冰块放入打冰料理机种打成冰沙装入碗里,在沙冰上舀上之前冷藏过的绿豆花、浇上鲜奶油、炼乳或者根据自己口味放其他什么的就可以了。
绿豆性凉、味甘,具有清热解毒、消暑除烦、止渴健胃等养生保健的功效,民间一直有喝绿豆汤消暑的习俗。营养成分比较丰富,是经济价值和营养价值较高的一种豆类。
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