【详图细解】鲜肉洋葱青椒水饺的做法

材料

猪肉馅 洋葱 青椒 木耳 葱姜末 蚝油 料酒 糖 盐 大料 花椒 香油 鸡精 高汤 饺子皮

做法

1、木耳提前泡发后洗净控干水份切碎备用

2、锅中添油加热放入八角和花椒榨油晾凉备用

3、肉馅放入容器中加入切好的葱姜末 木耳

4、依次加入糖 料酒 蚝油 盐 高汤顺一个方向搅拌均匀至黏稠

5、加入切碎的洋葱和青椒后倒入晾好的八角花椒油和适量香油和鸡精搅拌均匀即可

小贴士：
油炸八角花椒时记得离远一点哈，这家伙迸窜，在还没有经验时就给我生生上了一堂课，迸到脸上，直接烫出泡来，毁容啊。