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2014.08.18
材料。
金针菇,黄瓜,大蒜,醋,生抽,盐,香油。
做法。
1,金针菇去根,大蒜剥皮,黄瓜洗净备用。
2,把金针菇洗净。
3,放到开水里烫一下捞出,快速放到冷水里。
4,黄瓜去皮,切丝。
5,黄瓜丝和金针菇放入盆中。
6,加入大蒜末,生抽,醋,盐,香油。
7,搅拌均匀,装盘,用枸杞点缀。
小贴士:
1,金针菇稍烫,要快速放入冷水,这样才能保持金针菇的脆嫩。不会咬不烂。
2,醋,可以放上白醋,颜色会更好看。
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