【食话食说】孜然红烧青鱼块的做法

配　　料: 青鱼、孜然、盐、酱油、食用油、姜末、蒜末、醋少许、老干妈

操　　作:
 1.将青鱼洗净切块,大小要适中(大约火柴盒大小)。

2.将适量食用油烧热,放紫然,然后将鱼块下锅,翻炒至八成熟.使紫然的独特清香融入鱼块。

3.再将盐、酱油、食用油、姜末、蒜末、醋少许、老干妈各类调味品放入,翻炒鱼熟起锅。