【详图细解】菌菇荷兰豆的做法

荷兰豆，是我最爱的青菜之一，

口感脆甜，营养丰富，具有延缓衰老、美容保健功能，

常食对增强人体新陈代谢功能有十分重要的作用，加了新鲜的菌菇和几片培根，

非常清爽的一道菜。

原料：荷兰豆，蟹味菇，白玉菇，培根，盐。

做法：

   

1，菌菇洗干净，开水中焯烫2分钟，捞出沥水备用。

2，荷兰豆洗干净，斜刀一分为二。  

 
3，先将培根切与荷兰豆差不多大小的段，

 4，煎锅中将培根煎熟，盛出备用。    

   

5，起锅，加一点点油，将切好的荷兰豆倒入，炒至断生。 

6，加入焯好的菌菇，撒盐调味炒匀。  

 
7，最后加入炒煎熟的培根，拌匀即可。   

小贴士：

 荷兰豆没有提前焯烫，所以，炒的时候要多些时间，断生后再加其它材料。 菌菇是已经烫熟的，不用久炒， 先加盐将菜的味道调好后再放培根，因为培根本身是咸的，如果一起加盐会导致肉比菜的口感要咸。