【详图细解】蒜香风肉花菜干的做法

食材：花菜干、风肉

调料：蒜、小米辣、蚝油、生抽、白糖、蔬之鲜

制作方法：

1、将花菜干用清水浸泡约30分钟后，洗净并控干水分；

2、将风肉切片、蒜切片、小米辣切圈；

3、起油锅，加入少许油，放入风肉煸出油脂，再放入蒜片和小米辣煸香；

4、将花菜干倒入锅中翻炒1－2分钟；

5、往锅中加入少许蚝油、生抽、白糖和清水，炒匀并少炒干，起锅前加入少许蔬之鲜拌匀，即可。

花菜干是一种仅仅作了脱水处理的蔬菜，吃起来口感脆中带韧，加了蒜片和风肉之后，吃起来那个干香劲绝对不输干锅花菜，爱吃干锅花菜的亲，这个一定可以有哈。