【详图细解】菜干猪骨汤的做法

菜干猪骨汤的做法（广东特有的老火润肺菜谱）

材料：菜干一小包，，猪骨350g，蜜枣4颗，姜2片，水3000ml，盐适量。

做法：1、菜干用水洗净，再用水泡一晚上，使菜干变软出味，泡了的水不要倒掉，留着来用啊。

2、猪骨焯水后洗净备用。

3、锅里放入猪骨，再加入菜干、姜片、蜜枣和3000ml的水（含泡菜干的水）。

4、大火烧开，用勺子撇去煲猪骨煲出的泡沫，盖上锅盖转小火慢煲2个小时。

5、煲好后调入适量的盐即可。

好的菜干煲出来的汤是很香很香的，那香味在煲的时候飘满一屋子，闻着都流口水哈！