红薯,又称山芋、地瓜,含有丰富的糖质、维生素和矿物质、食物纤维等。红薯中的胡萝卜素、维生素B1 等多种维生素,为维持人体健康所必需。红薯中的淀粉加热后呈糊状,使得不耐热且易溶于水的维生素C,得到了很好的保护。其中的矿物质对于维持和调节人体功能,起着十分重要的作用;钙和镁,可预防骨质疏松症;钾具有降低血压的作用。
食材:红薯300克、百合100克
配料:红糖
做法与步骤图:
1、准备好食材。
2、红薯去皮切块。
3、百合掰开,洗净。
4、准备好红糖。
5、锅里加入清水烧开。
6、加入清水后,放入红薯。
7、煮约10分钟,加入百合。
8、百合煮熟后,加入红糖化开。
9、装碗即可。凉透也可以放冰箱冷藏。
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