【详图细解】自制肉酱的做法

原料：猪肉末100克，姜、蒜、黄豆酱、蚝油、酱油、盐、糖适量。

步骤：
1、锅内放油加热，先炒姜蒜炒香，再放入猪肉炒熟。把炒熟的肉末放入料理机干磨怀中打碎。取2/3 重新放入锅中加入适量黄豆酱、蚝油、酱油、盐、糖，另外 3/1肉末，加50克水入料理打成肉糊，再倒入锅中，最后用水沉粉勾即可。