【食话食说】红枣香菇鸡爪的做法

红枣香菇鸡爪的做法（美容补血）

调味料：

盐，酱油，黄酒，八角，姜，冰糖

材料：

鸡爪，红枣，香菇

做法：

1、事先将干香菇泡发

2、将鸡脚的指甲剪干净，分剁成小块，用清水洗干净。

3、冷水将鸡脚下锅，加姜和料酒，煮开后，洗净浮沫。

4、将鸡脚，红枣，香菇，以及上面提到的所有调味料加入沙锅中

5、大火烧开后，转小火，炖个四五十分钟即可。

PS：

1、在第3步之后，可以用油将鸡爪炒一下，这样做出来的色泽比较鲜亮。我因为比较懒，这步省掉了，所以颜色也没这么鲜亮。

2、冰糖的量不要太多，因为还有红枣的甜度会进去

3、做法比较简单，所以就不拍步骤图了。