桑果酒怎么泡？

桑葚酒含有丰富的硒、铁、锌、钙等微量元素，还含有苹果酸、花青素及各种维生素等抗氧化生物活性成分。

具有
生津止渴、补肝益肾、熄风滋阴、黑发明目、美容养颜等诸多功效。

每年清明后，也就是四月中下旬，我都会
回到广西忻城老家或附近的象州县，采摘新鲜成熟的桑葚果实泡酒。

帮亲戚朋友泡的和我们两夫妻喝的，每年基本上都要泡上千斤桑葚酒。

桑葚酒的做法非常简单，我一般会用两种方法泡制。第一种要用酒泡:1.采摘回的新鲜桑葚用淡盐水浸泡15分钟，清洗去除尘埃或其它污物。2.捞起晾干水渍后，放入清洗干净并且晾晒过的坛子里（尽量用不透光的器皿泡酒）。3.加入自己酿制的纯米酒或高粱酒（35°～53°均可，如果度数太低起不到杀菌作用，酒容易变质）。桑葚跟酒的成分比为3斤/10斤，也可以根据自己的喜好来定，主要是酒能够冒过桑葚约五公分即可。4.加入冰糖。冰糖和酒的成分比为2～3斤/10斤。5.坛子盖子加层纱布或毛巾再盖上，再在盖子上面用保鲜膜封住，加强坛子的密封性。

第二种泡
法:1.准备一个不透光的坛子，清洗干净并且晾晒过。2用淡盐水浸泡清洗，然后晾干水渍的桑葚。3.在坛子的最底层撒一层冰糖，然后放一层桑葚，再撒冰糖……如此重复操作，最上面一层用冰糖封口即可。（冰糖跟桑葚比为3～4斤/10斤。）5.坛盖加纱布或毛巾再盖上，再在盖子外面加保鲜膜加强密封性。

两种泡制方法的桑葚酒，均需泡制2～6个月
时间才可开封饮用。

桑葚酒色泽红艳透明，非常漂亮，带着扑鼻而来的桑葚果香，甜润适中，口感极佳！属果酒中“色香味”俱全的上品。