家常减肥菜，酱油煮金针菇，美味无油还减肥，做法简单！

想要享受健康的生活，平日良好的饮食方式是必不可少的，尤其是对于想要通过减肥来保持良好身材的朋友们，春季虽然食物开始变得丰盛起来，平时我们可以吃到许多好看而且好吃的美食，不过这些食物也会带来更多的能量摄入，如果不能及时消耗这些多余的能量，身体便会将这些多余的能量储存起来，长胖也就成了必然的事情了。所以今天就为大家介绍一款好吃而且能够减肥的美味食谱，日式酱油闷烧金针菇，希望大家会喜欢这道健康美食。

日式烧金针菇

食材准备：

金针菇适量、酱油3勺、味精（适量）、砂糖一勺、红辣椒一根、适量其他调味品（按个人需求）。

营养价值：

金针菇是秋冬与早春栽培的一种十分常见的食用菌，以其菌盖滑嫩、柄脆、营养丰富、味美适口而著称于世，其营养丰富，清香扑鼻而且味道鲜美，同时富含磷和钾，热量低，是大家减肥期间十分适合的一种食材，而且金针菇这种食材十分常见，获取方便。

制作过程：

1、首先将金针菇去掉尾部，之后用清水洗净，切成小段（大约4~5厘米长），当然如果个人喜欢长长保持原样进行烹饪也是可以的，不过尽量切成合适长度，这样吃的时候不容易被噎到。

切段后的金针菇

2、之后拿出装备好的红辣椒，用小刀将辣椒切成小圆圈形即可，如果个人不是很能吃辣椒，那么可以不加辣椒籽就可以了。

红辣椒

3、之后拿出炒菜锅，加入少许水，将已经切好的辣椒同时放入，等待一会，直到锅里的水煮开。

烧开水

4、水煮开之后，将洗好的金针菇放入锅中，顺时针搅拌一下，让其能够均匀受热，等到金针菇变色即可，这个时候的金针菇口感爽脆可口。当然也可以继续煮，直到金针菇全部变软也是可以的。

5、煮金针菇的最后阶段可以根据个人的口味加入相应的酱油等调料即可，随后装盘，一碗好吃又健康的酱油闷金针菇就做好了。

金针菇

烹饪心得：

这道菜食材十分简单，可是却是一道健康减肥的菜品，而且金针菇容易让人产生饱腹感，避免了过量的食物的摄入。而且富含丰富的营养物质，有益身体健康。对于减肥期的人们是一道不可多得的佳肴。当然这里所说的方式较为简单，根据个人的情况可以适当增加一些配料，来改善菜品的外观和口味，这都是可以的。

其实想要吃的健康，对于日常食用油的摄入一定要控制，这一道菜，从头到尾都没有使用一滴油，而且清淡可口做法还简单，想要减肥的小仙女们可以收藏一下哦！