鲜香味美的葱油手撕鸡腿肉做好了

食材：

鸡腿2个、姜一大块、葱适量、蒸鱼豉油、食盐、植物油、料酒

做法：

1、鸡腿两只洗干净装大碗里，倒入料酒加上葱段、姜片腌制30分钟；

2、锅中倒入水煮开后放上鸡腿大火蒸15分钟左右，根据鸡腿的大小蒸至能用筷子轻松刺穿为止；

3、蒸好后，把肉撕下来放入大碗中；

4、取一个空碗，放入切好的葱末、一勺盐；

5、锅内放入油，烧至七分熟后倒入葱花碗中爆香；

6、碗里舀入之前蒸鸡腿余下的鸡汤；

7、倒入2勺蒸鱼豉油，搅拌均匀，调好汁；

8、趁热将调好的汁浇在鸡肉上；

9、鲜香味美的葱油手撕鸡腿肉就做好了！