鱼怎样做才好吃？

红烧鱼味道也很好，鱼肉鲜嫩而且还有保健功效，红烧鱼也是娟子的最爱，下面就来分享一道红烧鱼得做法，希望大家喜欢；

鱼、姜、辣椒、蒜葱、酱油、白糖、料酒、水淀粉、香菜

1；杀好的鱼洗干净，姜切成姜片和姜丝

2；把鱼的两面划上几刀抹一点盐

3；鱼腹里塞进姜片

4；辣椒切粒，蒜拍扁

5；锅内放多一点油，油热后把鱼放下去煎，一面煎好后翻个面煎另外一面

6；两面都煎的差不多后放上蒜和葱

7；倒入适量水倒入酱油

8；放入白糖和料酒，盖上盖子焖煮5分钟再轻轻翻个面焖5分钟

9；一勺淀粉一勺酱油和适量水调成水淀粉

10；鱼焖好后小心的铲起放在盘里，调好的淀粉水倒入锅内焖鱼剩下的汁那勾芡

11；然后淋上鱼身，最后洒上辣椒和香菜即可

您觉得卷子做的这道鱼如何？有什么建议请留言？娟子期待您的点评。