每年春天的二、三月就有一种香气浓郁的野菜拔地而起，一丛丛的生长起来，不认识的人还以为是韭菜。这是我们方言“毛葱”“胡葱”之俗名，生长在田岸地头无处不在的无公害绿色野菜。民间人们对这种香气扑鼻的野菜十分忠爱。
还记得儿时，课间时间常摘来一把把塞进书包。回家就是想让妈妈炒碗“胡葱鸡蛋饼”那味道真是没法形容！听说这菜能防癌。虽然时代好，可对于八、九零后的孩子们别说野菜，常年拥挤在大都市赚钱养家。连自家种的菜都很难吃到了！！！！！
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