很多人说建盏水深,其实一点都不深,卖家装逼而已。很简单一分钟讲明白。
首先建盏是黑瓷的一种,(不是陶,因为是1300以上的高温烧制)因此和景德镇、德化的白瓷,龙泉的青瓷不同,青白瓷用的是不含铁的高岭土做的胚,烧出来是白色或青白色。建盏用的是建阳当地的红土和类似高岭土的田泥(现代烧建盏也参高岭土,更耐火不变形)配比混合,其含铁量高达8%~14%,所以烧出来胎底是黑色或褐色,用一个小磁铁试,可以吸住。如果没有磁性吸不住就不是建盏。
第二,建盏烧制工艺是“还原烧法”所以表面的釉色是自然窑变形成的铁锈结晶斑纹(青白瓷工艺是“氧化烧法”),主要有像兔毛一样的兔毫纹和不规则油滴状的油滴纹,有些很像鹧鸪羽毛,叫做鹧鸪斑。
认识建盏只要记住这两点。另外由于明代以后的800年建盏在中国失传了,技艺断代了,直到20世纪80代才挖掘恢复,所以建盏分成两大类,古董建盏和现代建盏。现代建盏作为黑瓷茶器目前在市场上别具一格,大家平时用的基本是青白瓷的茶具,若有几只风格迥异黑瓷建盏在茶几上,也是别有一番情趣。
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