米糕（四川小吃）的做法步骤

儿时最爱的小吃。松软的口感，浓郁的米香，淡淡的甜味，发酵过后米粉，才能真正把米香完全释放。这是北方没有的小吃，为了能吃到正宗的味道，试了很多次方法，现在这个是最满意的。吃到停不下来的感觉，吃货小妞你最懂啦

难度：切墩(初级)	时间：30–60分钟
主料
大米粉180g	糯米粉60g
干酵母3g	砂糖30g
牛奶240g

米糕（四川小吃）的做法步骤

1. A:混合二种米粉

B:干酵母和白砂糖溶于50度的牛奶中

A混合B，静置20分钟，表面还是光滑的，里面就会出现大量的蜂窝。

第二步:

放入容器中，上锅蒸20分钟就可以享用香喷喷的米糕啦。

2. 第一次发菜谱，做的不太好。喜欢吃的朋友可以一起交流哦！

小贴士

只用大米粉口感会比较粗糙，加上糯米粉口感细腻。