我们的食欲是建立在食物的外面基础上的,如果美食的外貌上美观并且附有创意那就是能够让人打开胃口的好方法。
那么你们知道那些创意美食呢?接着小编就给大家讲讲,准备好迎接这一大波美食了嘛?
去皮莴笋半根,金针菇250克,圣女果若干个,大蒜两瓣,鸡精适量,盐适量,香油适量,酱汁,耗油2汤勺,生抽1汤勺,盐适量,糖1勺,醋1勺,白胡椒粉适量,淀粉适量,清水小半碗。
做法:
1、 准备食材,莴笋去皮,金针菇和圣女果洗净备用
2、 把莴笋切细丝。
3、 锅中烧开水,放入莴笋丝焯出过凉水备用。
4、 同样把金针菇也焯一下。
5、 莴笋丝沥干水分放入容器中,调入适量盐、鸡精和香油拌匀。
6、 调酱汁:取小碗放入蚝油、生抽、盐、糖、醋、胡椒粉和淀粉拌匀,再加入清水水搅拌匀。
7、 把拌好的莴笋丝铺在盘子底部,金针菇挤干水份,装入圆形容器压实扣出圆形形状。
8、 把大蒜切成蒜末。
9、 锅中放油烧至五成热,放入蒜末爆出香味。
10、 把调好的酱汁倒入锅中烧至粘稠状态。
11、 浇倒在金针菇上面即可。
12、 把圣女果切半,摆放到金针菇上面装饰一下。
小贴士:
莴笋和金针菇焯水时间不宜过长。酱汁可以根据自己的口味调制,喜欢吃辣也可以加入辣椒。
这道美食看上去就给大家春心荡漾想要吃的感觉,第一眼就已经打开大家的视觉上面的饿了。
2、 五彩素丁
靓丽的颜色给了大家眼前一亮的视觉冲击,再加上味觉上面的突破,就已经冲破你的胃了。
食材准备:
土豆一个,青豆适量,玉米粒适量,胡萝卜小半根,黄瓜1根,油适量,盐适量,鸡精适量,蒜两瓣,姜少许。
做法:
1、 准备食材
2、 把胡萝卜和土豆切丁
3、 把水烧开土豆和胡罗卜丁放入锅煮开
4、 锅开之后把青豆和玉米粒放入锅里继续煮熟,煮熟捞出备用。
5、 取一根黄瓜切一半。
6、 再把两边切开中间不要切断。
7、 再用小刀把中间这一块去掉
8、 用一小勺子把黄瓜中间多余的挖出来。
9、 用牙签固定黄瓜,看着像木桶的感觉么。
10、 依照做好两个黄瓜捅。
11、 锅里放少许油,把蒜和姜煸一下。
12、 把煮熟的蔬菜丁放在锅里面翻炒。
13、 在把切好的黄瓜丁放锅里继续翻炒,加。盐,鸡精即可
我们做这道菜的时候不需要放太多的调料,简单就好了。
3、 彩虹馄饨
我们最常吃的馄饨是白色的面皮加上肉馅,但是就是因为这种面皮跟馄饨太过普
食材准备:
菠菜150克,胡萝卜半根,紫甘蓝150克,面粉500克,温水适量,猪肉300克,胡萝卜200克,泡发香菇200克,食用油50克,生抽20克,料酒15克,姜2片,葱半根,花椒粉适量,盐适量,鸡精适量,香油适量。
做法:
1、 把菠菜、紫甘蓝和胡萝卜分别用料理机榨成汁,菠菜可焯水后再榨汁。
2、 把面粉分成均匀的五份,取其中的两份加入温水,揉成光滑的原色面团,余下的三份分别加入菠菜、紫甘蓝和胡萝卜汁揉成带颜色的面团,盖保鲜膜醒发30分钟左右。
3、 做馅料:把猪肉剁碎后加入葱和姜。
4、 继续剁成肉糜。
5、 把剁好的肉糜放入容器中,调入食用油、料酒、生抽,花椒粉、盐、鸡精和香油一个方向搅拌上劲儿。
6、 胡萝卜和泡发香菇剁碎后放入拌好的肉馅中。拌匀备用。
7、 分别取适量的面团擀成约0.8厘米的厚面片,按照白色、绿色、紫色、黄色、再白色的顺序叠加在一起。(最上面和最下面都是白色的哦!
8、 切去多余边沿,使之成为一个方形。
9、 从一边切下一条宽约1.5厘米的面片。
10、 把有颜色的一面朝上,用擀面杖擀成薄片状。
11、 切成方形的馄饨皮。
12、 取一个馄饨皮,中间放上适量馅料。
13、 从下往上对折,捏紧边沿。
14、 把下面两个角往里带捏在一起,馄饨就包好了。
15、 依次包好所有的馄饨。
小贴士:
因为榨汁机不同,所以榨出的蔬菜汁含水量也不同,请酌量添加到面粉里揉面,如有剩下的蔬菜汁,也可以用来和面做面条或者饺子。馅料可以根据自己的喜好做调整。可根据自家人口调整食材用量。
如果我们想要有很好的食欲并不是只要食物的味道上面过得去就好的,我们还需要在美食的外貌上面增加分,那样视觉跟味觉上面的冲击就给了大家一个很大的突破。
今天小编就教大家这些了,以后要是还有好的美食,大家一定要好好分享哦。
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