“我不爱吃粽子这种食品,总觉得它和糯米饭没有多大差别,可能与我所居住的环境有关,这里生活着许多傣族,糯米饭是她们每天必备的主食,而且街上天天都有糯米饭卖,掺杂着红豆、花生、玉米的都有。我不爱吃粽子所以家里从来都不包粽子,但人生就是这样越不会做的人越有福气,每年还是会有几个朋友送我一些粽子,于是用这些粽子变换着花样做各种菜肴来消灭它们。”
食材明细
粽子两个
鸡翅中4支
食用油适量
盐适量
八角一枚
姜一小块
冰糖适量
生抽适量
老抽适量
味精适量
咸鲜口味
烧工艺
三刻钟耗时
普通难度
鸡翅烧粽子的做法步骤
1 粽子剥去外皮切成小块。
2 切好的粽子放入油锅里,两面煎黄后捞出。
3 用煎粽子剩下的油把鸡翅也煎煎。
4 放入姜块和八角煎香。
6 汤汁收干一半时放入煎好的粽子同烧。
7 收汁后放入少许味精,淋入少许香油翻炒均匀后即可出锅。
小窍门
用来制作菜肴的粽子必须是无糖的或是咸味的粽子口感才好。
使用的厨具:炒锅
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