粽子花样吃法之——鸡翅烧粽子

“我不爱吃粽子这种食品，总觉得它和糯米饭没有多大差别，可能与我所居住的环境有关，这里生活着许多傣族，糯米饭是她们每天必备的主食，而且街上天天都有糯米饭卖，掺杂着红豆、花生、玉米的都有。我不爱吃粽子所以家里从来都不包粽子，但人生就是这样越不会做的人越有福气，每年还是会有几个朋友送我一些粽子，于是用这些粽子变换着花样做各种菜肴来消灭它们。”

食材明细

• 粽子两个

• 鸡翅中4支

• 食用油适量

• 盐适量

• 八角一枚

• 姜一小块

• 冰糖适量

• 生抽适量

• 老抽适量

• 味精适量

• 咸鲜口味

• 烧工艺

• 三刻钟耗时

• 普通难度

鸡翅烧粽子的做法步骤

• 1 粽子剥去外皮切成小块。

• 2 切好的粽子放入油锅里，两面煎黄后捞出。

• 3 用煎粽子剩下的油把鸡翅也煎煎。

• 4 放入姜块和八角煎香。

• 5 放入一碗水煮沸，加入适量盐、生抽、老抽、冰糖，用中小火把鸡翅焖熟。

• 6 汤汁收干一半时放入煎好的粽子同烧。

• 7 收汁后放入少许味精，淋入少许香油翻炒均匀后即可出锅。

小窍门

用来制作菜肴的粽子必须是无糖的或是咸味的粽子口感才好。

使用的厨具：炒锅