南京小馄饨做法步骤详解

南京小馄饨

南京小馄饨 所需材料

南京小馄饨做法步骤详解

1肉末调味

肉末、鸡精、盐、适量的清水依次放入小碗中。

2肉末拌匀

肉末搅拌均匀。

3包裹混沌

取一小坨肉末放入混沌皮中，包裹起来。

4青蒜叶切碎

青蒜叶切碎。

5榨菜

榨菜切成丁。

6调味

盐、白胡椒粉、猪油、鸡精、榨菜依次放入小碗中。

7冲水

舀一勺开水至调料碗中。

8混沌入锅

混沌放入开水锅中。

9加冷水

煮的过程中加入冷水。

10混沌起锅

煮好的混沌捞出至调料碗中。

11加入青蒜叶和虾皮

加入青蒜叶和虾皮至碗中即可。