自制酱鸡蛋拌面

爱吃鸡蛋，爱吃面！

感觉各个口味的拌面倒是大同小异了，这款就是加了鸡蛋！

用料

1.黄瓜切丝。配料还可以增加绿豆芽丝之类的。配料多少随自己喜好！

2.鸡蛋打散，加少许盐和糖调味。我爱吃鸡蛋，按每个人两个鸡蛋的量做的。

3.锅里热油，炒熟鸡蛋，最后加入两三勺豆瓣酱炒匀。甚至很多不同风味的辣酱也可以。

4.下面条。

5.捞出过冷河，控干水备用。

6.生抽，醋，糖，芝麻油（可省），蒜蓉拌匀的酱汁加在碗底。一次放上面条，黄瓜丝，酱鸡蛋。

7.喜欢吃辣的加一勺油辣子，或者各个品牌的辣酱，什么老干妈之类的。饭爷有一款辣酱叫做：落花生香酥脆，顾名思义里面是花生碎和油辣子，拌面也极香。市集可以买到

7，成品

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