【食全食美】烤鸡腿菜谱

记得用以下食谱珍惜你的美味鼓励师哦：

烤鸡腿

材料准备

食材	用量	处理方法
鸡腿	两只	剔除多余脂肪
蒜	一瓣	切片
姜	一片	去皮切片
酸奶	4大匙
胡椒	少许
酒	一大匙
低筋面粉	25g
高筋面粉	25g
盐	少许
白胡椒	少许

制作方法

1，将带骨鸡腿肉用刀尖剔除多余的脂肪，顺着鸡腿骨切一刀

2，蒜切片，姜去皮后切片

3，搅拌盆加入水，将盐溶解

4，加入蒜和姜，加入原味优格

5，撒上胡椒，加入酒

6，放入鸡腿肉，用手搓揉浸泡

7，包上两层保鲜膜，第一层要紧密的贴着鸡腿肉，第二层包住搅拌盆，放入冰箱冷藏一晚

8，用厨房用纸包住鸡腿，吸干水分

9，备料盘倒入低筋面粉、高筋面粉、盐和白胡椒

10，放入鸡腿肉裹粉，拍去多余的粉

11，烧热的平底锅倒入色拉油，先用大火将外皮朝下煎3分钟

12，煎出金黄焦色后，翻面再煎两分钟

13，烤箱预热200度，烤盘铺上铝箔纸，放上烤架，摆上鸡腿肉，200度烤15分钟

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