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2018.04.29
主要材料,鸡翅,猪肉,香菇,鸡蛋。
鸡翅剔骨,肉切丝,香菇切丁,鸡蛋两侧切刀刃,葱姜蒜适量。
依次下锅翻炒至肉变色加开水没过肉,烧开后放蛋。翻炒时加入盐,料酒,生抽,老抽,蚝油,胡椒粉,出锅时放鸡精。
炖制半小时左右收汁就可以出锅了!
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