宁波著名小吃——灰汁团的做法

灰汁团是宁波的传统小吃，QQ弾弹，非常好吃

第一步：准备食材

粳米粉、红糖、碱水、冰糖

第二步：将适量的碱水、红糖、冰糖、水倒入锅中熬至糖完全融化

第三步：关火加入粳米粉，快速顺时针或逆时针搅拌，至无颗粒面团

第四步：将面团搓成一个个小团子。水烧开，放入锅中隔水蒸大约20分钟左右即可

第五步：蒸好的灰汁团不能马上吃，一是太烫，而是热的很粘牙齿。要盛到盘中，冷了才好吃。

咬一口，甜甜糯糯，味道实在太好了！