圣女果干饼干的做法

这是一款零失败的饼干，借鉴的是蔓越梅饼干的配方，稍作了一下改动。是位相处很好的姐姐送了我一袋圣女果干，觉得很好吃，心里想着放进饼干里也会好吃的，于是动手做了这款十分好操作的饼干。

By 窦三女

用料

1、准备好所有的材料，粉类放在一起过筛，圣女果干切碎。

2、糖粉放入软化的黄油里。

3、用打蛋器打匀，也可用手动打蛋器，我嫌慢，就用了电动打蛋器。

4、分三次加入蛋液打匀。

5、打好的状态。

6、加入圣女果干和筛好的面粉。

7、混合无粉。

8、捏成团后整型，整成长条放入冰箱冷冻一小时。

9、一小时后，切成片，烤箱预热165度，烤15分钟。

10、烤好后放烤架上晾凉，然后装进能密封的盒或袋里保存。

这款饼干非常简单，烘焙新手很容易操作不会失败。放入泡打粉和小苏打，会使饼干十分酥脆，不用担心泡打粉的问题，国外烘焙做饼干也会用泡打粉的。关于温度，我家烤箱温度偏高，可以根据自家烤箱的脾气调节温度。烤到后面时要看着烤箱，以免烤过。

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