红心火龙果松饼的做法

By 小跳蛙love 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 红心火龙果汁 90g
• 低筋面粉 150g
• 鸡蛋 一个
• 牛奶 200g

做法步骤

1、红心火龙果和牛奶一起榨汁。

2、一个鸡蛋，蛋黄蛋清分离。 蛋黄搅拌均匀。

3、榨好的火龙果汁过滤一下，加入到蛋黄中。

4、搅拌均匀。

5、低粉过筛到火龙果蛋液中。

6、搅拌均匀，成无干粉，润滑的面糊。

7、蛋清打发到湿性发泡。

8、分次加入到面粉糊中

9、Z字型搅拌，像炒菜的手法。使蛋清和面粉糊充分融合在一起。

10、不粘锅，小火，不放油，倒入一勺面糊。

11、待出现很多小孔时即可翻面。

12、翻面再煎10秒左右即可。

13、我的这个方子大概可以做10个左右的松饼哦。

14、吃掉了几个，剩下的来装饰下。

15、淋上酸奶，蜂蜜，枫糖浆都可以。加入水果。

16、成品

17、成品

18、成品

19、成品

20、成品

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