买了一堆火龙果,狠狠的造了一次;研究之后发现,果肉好吃,皮也是宝贝,切丝凉拌做菜吃是一种吃法,打成果汁也是一种吃法,但最好不要加热,加热后会破坏花青素,打成果汁后我被它的颜色惊到了,没想到如此惊艳。
难度:切墩(初级) | 时间:10分左右 |
主料 | |
火龙果皮1个 | 纯净水250克 |
辅料 | |
炼乳10克 |
1. 火龙果洗净,切掉外皮上的棱角,
2. 用刮皮刀削掉外皮,薄薄的一层
3. 去掉果肉只留皮
4. 把皮切成碎丁
5. 果皮碎丁收在搅拌杯中,放入250克矿泉水或纯净水,
6. 放入一汤匙炼乳,约10克
7. 用手持搅拌棒打碎,
8. 打一会停一会,多打几次,打完之后非常细腻
9. 倒入杯中就可以开喝
看到这个颜色不知是否也被惊艳到了,非常简单,没有炼乳可以换成蜂蜜、白糖等。
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