四季豆是一款很不错的食材,但是一定要切记煮熟煮熟煮熟,可以炒肉,可以炒鸡蛋,可以切丁,可以切末,也可以切丁,炒出来都很美味。
这是我刚炒的,放的油不多,(我喜欢少油版的哈)炒出来,味道还是挺不错的。好不好吃,我家有二张刁钻的嘴呀,这个菜菜,很快就一扫光光啦!
主料
四季豆300克 青椒1个 红椒1个 瘦肉100克
辅料
姜2片 蒜2瓣 葱1根 油20克 盐3克 酱油10克 鸡粉3克
四季豆炒肉丝的做法
1.四季豆切丝,我刀功不好,别笑话俺哈
3.青椒红椒斜切。姜切片,蒜拍碎。葱切段
4.锅烧热,加入油,热后,爆姜蒜炒香,加入肉丁
5.炒至变色
6.盛出
7.就原锅里的油,加入四季豆翻炒
8.变色后加入青椒,葱段翻炒,调味。
9.加点水焖煮
10.等汁收干,加入瘦肉丁翻炒。
11.装盘
烹饪技巧
四季豆一定要煮熟,否则易中毒。最好是切细一些,加水焖一下。
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