今天小编来和大家分享一道家常菜的做法,本道菜有补肾、益气、润燥、活血化瘀的效果。下面小编带大家来学习下这道菜的做法.
西芹虾仁
食材用料
大虾500g | 西芹适量 |
植物油适量 | 葱适量 |
生抽一勺 | 盐 适量 |
20分钟 | 淀粉一勺 |
1.大虾去皮去虾线,洗净,放入一勺料酒,一勺淀粉,搅拌均匀待用。
2.芹菜去叶,洗净,切成一厘米小段。
3.葱切片。
4.小碗中放入一勺生抽,适量盐,一勺淀粉,调匀。
5.锅中放入适量清水,加入一点盐,一勺植物油,烧开,放入西芹,再烧开关火。
6.把西芹捞出放入冷水中,多换几次冷水,使西芹迅速冷却,然后捞出控水备用。
7.锅烧热,放入适量植物油,爆香葱片
8.放入虾仁,翻炒至变色。
9.放入西芹。
10.放入小碗中的调料。
11.大火烧开,翻炒均匀关火。
12.装盘开动
好了,今天的分享就到这里,赶快自己动手做吧!
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