【食全食美】自制汤圆

今天，民间寻味来教大家做汤圆。每年的元宵节，是不是每家人都要煮汤圆吃，但是大家大部分都是在商场买了速冻的，没有自己做过吧？今天小编就来教大家怎么做和怎么煮汤圆，让大家吃出开心，吃出甜蜜。大家都知道，汤圆分两部分，汤圆皮和汤圆汤圆馅。汤圆馅根据不同的口味有甜的，咸的等等。

首先给大家介绍汤圆馅的做法：甜汤圆馅包括豆沙馅，芝麻馅等。豆沙馅就是把红豆蒸熟，然后和白糖一起捣碎就做成了豆沙馅。芝麻馅就是把芝麻的白糖一起磨碎就可以了。还有常吃的花生馅，把花白炒熟，剥皮，打碎加糖即可。

现在教大家做汤圆皮：汤圆皮是用糯米粉做成的，现在商场都有的卖。如果你自家有糯米，那么就去加工一下磨成糯米粉。

做法：1.把糯米粉加入适当的清水调，水不能太多，也不能太少，太多了没办法揉糯米粉，太少了制不成团。

2.把糯米粉揉成团，然后做成一个一个小剂子。

3.把小剂子搓圆然后在手心上压扁，把汤圆馅包进去，密封，搓圆。

就这样汤圆就做好了，现在我们开始煮汤圆。

1.在锅里倒入一锅水，把做好的汤圆放进去煮，盖上锅盖，等汤圆全部浮起来就可以吃了。

2.在煮的时候，适当的用锅铲翻一下锅，不要让汤圆粘锅，否则露馅就不好吃了。

怎么样，学会了吗？是不是很简单，对美食的态度，就是对生活的态度。