【食全食美】钢盆牛蛙

很多人说，不知在哪里才可以吃到美味? 我说，其实最美的美味就在你的身边，和家人朋友分享，青菜萝卜也是美味。也有人说，不知道怎么做才可以做出美味? 我说，最好的美味都是通过最简单的工艺加工而成，让最原始的食材散发出最美的味道。今天，和小编一起走进深山小巷，开始探索寻找民间美味的第一篇-钢盆牛蛙。

牛蛙随着养殖技术的不断进步，一年四季都可以吃到牛蛙了。但是要吃到最正宗的原始的牛蛙，还是要到乡下，在深山老林中，在河间地头。这里的牛蛙的味道才淳正鲜美。

用料：牛蛙，青红辣椒，大蒜，生姜，植物油，食盐，老抽，料酒，味精，葱。

做法：1.把牛蛙剥皮处理干净，切段备用，青红辣椒洗净切段，生姜削皮切片，大蒜剥皮，葱洗净切段备用。

2.大火热锅，放大蒜，生姜煸香，加牛蛙翻炒。

3.加青辣椒段，食盐，老抽，料酒翻炒。

4.加入适量的开水收汁，加味精调味。

5.加入葱花点缀。装入不锈钢盘就做好了。

野生牛蛙具有丰富的营养价值，因为抓牛蛙是个技术活，而且牛蛙的量也不多，所以就算现在农村，也不一定能够吃得上，如果被碰巧赶上，那么你一定要好好珍惜并享用。但是现在市场上有很多养殖的牛蛙，如果你想体验味道，也是可以尝试着做一下，也是不错的选择。