豉香炸薯条的做法【图解】

用料：大土豆2个。自制老干妈豆豉2勺，盐、芝麻油、姜末蒜泥、食用油、葱花各适量

土豆洗净去皮，切成粗条。放入水中浸泡，淘洗掉表面的淀粉，倒出，控干表面水分

空气炸锅200度预热5分钟。此时将食用油倒入土豆条，拌匀，让每根土豆均匀沾满油。炸锅预热完成，倒入土豆条，200度，炸5分钟，取出刷油，如是重复几次。约20-30分钟后，薯条表面呈浅金黄色，出锅，倒出，控油。

取大碗，在碗中倒入豆豉，姜末蒜泥，盐，芝麻油，倒入炸好的薯条，拌匀。加入葱花，拌匀装盘

这个味道好像还不错，感觉挺好