【食全食美】蒜蓉粉丝蒸扇贝

• 主料

• 扇贝

  300g

• 粉丝

  200g

• 大蒜

  10g

• 辅料

• 葱末

  适量

• 胡萝卜末

  适量

• 食用油

  适量

• 盐

  适量

• 鸡精

  适量

1.扇贝用清水洗净，并用料酒，少量盐腌渍10分钟

2.粉丝用水泡软

3.大蒜，葱切碎，胡萝卜切碎待用

4.将粉丝在每一个扇贝中围城鸟巢状，再放上蒜，葱碎等。上屉蒸5-10分钟。

5.炒锅洗净烧热，放入1大匙的油，烧至8成热（冒烟），将油均匀地倒在每一个扇贝之上，即可。