【食全食美】滋补养生——田七乌鸡汤

中华民族传承几千载，文化源远流长，饮食文化就是比较突出的一种。汤品是生活中常见的，而能够保健养生的汤也是受到很多人的追捧，田七乌鸡汤是滋补圣品，味道鲜美，营养丰富，接下来就分享一下具体做法，希望朋友们能喜欢！

主料：乌鸡1只、田七15g、饮用水2500ml

辅料：红枣10g、陈皮5g、姜5g、食盐5g

1、将田七洗干净后压成小碎块，备用。

2、将红枣、陈皮洗干净，姜切片备用。

3、将乌鸡洗干净，斩成大块。

4、把乌鸡放入锅中，倒入清水，大火煮沸后继续煮2分钟，撇清浮沫后捞出，并用清水洗干净鸡肉上的浮沫。（烹调之前先将乌鸡过沸水焯烫，煮出来的汤水可以更清澈）

5、在锅中倒入清水，放入乌鸡、陈皮、红枣、姜片和田七碎块。

6、用大火煮沸后，换成小火炖煮至少3个小时左右出锅，食用前用盐调味即可。

温馨提示：田七有消肿止痛、止血祛瘀的功效，乌鸡则能滋补肝肾，这道田七乌鸡汤补而不燥，有强心补血、祛瘀止血的功用，能补益身心，神采再现的功效。但不适宜孕期妇女饮用。祝愿朋友们健康快乐！