【食全食美】滋补汤品——竹笋排骨汤

中华民族的文化博大精深，饮食文化传承了几千年，其中，汤品更是衍生出千万种不同的做法。排骨竹笋汤是一味口味鲜美、营养丰富的常见汤品，是非常好的保健养生食品，界限来就分享一下具体的做法，希望朋友们能喜欢！

主料：排骨500g、鲜竹笋400g、饮用水5000ml

辅料：葱10g、姜5g、盐10g、味精1g、香油1ml　

具体做法：

1、取鲜竹笋去皮洗净切成片状，葱、姜切碎，备用。

2、将排骨用开水冲烫去掉血水。

3、起锅烧水，先加入葱、姜，再将烫好的排骨和鲜竹笋一起放入炖锅里，加入适量的清水。

4、起锅加热，先用大火炖十分钟，再转文火慢炖，炖上1.5小时左右。

5、炖好后调入适量盐、味精和香油即可 出锅食用。

温馨提示：竹笋中含有多种营养成分，其中的膳食纤维能促进肠道蠕动、帮助消化、消除积食、防止便秘，适合食欲不振、便秘患者食用。排骨具有滋阴壮阳、益精补血的功效。两者搭配，正是食物保健养生首选。祝愿朋友们健康快乐！