【食全食美】饭后甜点——巧克力华夫饼

一直都很喜欢华夫饼，特别是那轻盈松软的口感，一口就感觉很满足了，这次自己做，加上巧克力之后，发现口感更上一层楼了，这两个搭配在一起简直不要太好吃哦。

主料有黑巧克力，低筋面粉

辅料就是黄油，白糖，蛋清蛋黄

1.70g巧克力和40g黄油切块

2.黄油和巧克力块隔水融化或者微波炉叮融

3..等融化巧克力碗和黄油温度下降时，往里加2个蛋黄和70g糖，搅拌均匀

4.再往碗里筛入80g低筋面粉，搅拌均匀

5.蛋清放入冷冻层冻到盆周围有一层细细的薄冰后拿出，加少许柠檬汁打发

6.把打发的蛋清分三次加入到前面搅拌好的面糊中

7.填入模具，填至七八分满就可以了， 烤箱150度预热，烤15到20分钟左右

8.拿出来倒扣在烤网上，等凉下来

9.打发奶油，做装饰

10.0.口感比较实，加了奶油和草莓果酱，使口感更加丰富起来

11.不管是作为下午茶饭前甜点都是很不错的选择

• 小贴士

• 家里没有华夫饼机的也可以用烤箱哦